鰹の一本釣りのまちとして全国的に有名な中土佐町久礼にある、1781年（天明元年 江戸時代）から続く造り酒屋です。
四万十川の源流の美しい水と、大らかでよくお酒を飲む漁師たちに支えられてきた酒は、しっかりと軸を感じる味です。
押し寄せる波のように、ぐいっと力強く喉を通った後に、ふわっと広がるフルーティーな香りが魅力です。
薬味をふんだんに使った鰹のタタキや皿鉢料理と合わせたり、ステーキなどの肉料理にもよく合います。