日本酒厳選銘柄③

日本の滝百選のうちのひとつである「養老の滝」の里にある蔵元です。凛としていて、つくり手に敬意を払いたくなるようなキリリとした口あたりと喉越しの後、ふわっとやさしい香りが心を包み込むようなあと口を楽しめます。厳選された材料と巧みの技術・品質管理の成せる味です。

鬼田酒店特撰・日本酒厳選銘柄③ラインナップ

ラインナップにない商品も取り扱いしているものがございますので
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醴泉純米吟醸酒正宗

醴泉シリーズの最高峰の酒。
酒造好適米「山田錦」を精米歩合35％まで磨き上げ、低温でゆっくりと丁寧に醸した、純米中汲み原酒です。
上品な香りと味わいで、後味に心地よい余韻が楽しめるお酒です。

【生酒】
原料米：山田錦
精米歩合：35％
■容量
720ml
1,800ml

醴泉大吟醸酒蘭奢待

「蘭奢待（らんじゃたい）」とは正倉院宝物殿に収蔵されている香木の名前です。想像するしかない香りの品格と希少性にあやかって、大吟醸の愛称に拝借しました。「蘭奢待」という語の中に「東大寺」の文字が隠されている遊び心も素敵ではないだしょうか。
酒米の王様と賞される酒造好適米「山田錦」を蔵元手ずから精米歩合35％まで磨き上げ、伝統的な吟醸酵母「熊本酵母」で醸す大吟醸酒は、かつて国税庁主催の新酒鑑評会において「金賞受賞の方程式」と呼ばれた「YK35」の味わいを今に伝えています。
やさしい香りと透明感のある旨味が調和した上品な味わいをもって、至福のひと時を供する１本になれば幸いです。

【生酒】
原料米：山田錦
精米歩合：35％
■容量
720ml
1,800ml